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リモンチェッロ IGP

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ソレントのレモンから生まれたこの非常に美味しい甘酸っぱいリキュールは、純粋な味わいを持っています。ポッリオ家が栽培するレモンは「ソレントの楕円形」という品種で、非常に貴重なジューシーな柑橘類です。酸味と糖分の完璧なバランスに加え、果皮に含まれる重要な量のエッセンシャルオイルが果実に香り高い香りを与えます。成分:水アルコール、砂糖、ソレントI.G.P.レモンの皮。

ボトル容量:50cl。


IL CONVENTO

この会社は現在、唯一の男子相続人であるペッペ・ポッリオによって運営されています。15歳の時、学校を卒業した後、彼はすでに父親を手伝うために畑に出ていました。彼は直接栽培者となり、自然と農業への大きな情熱を始めました。90年代には、会社のシステムを多様化することを決定し、最初にワインを瓶詰めし、その後オイルを瓶詰めすることで総生産量を増やしました。1995年にはレモンをリモンチェッロに変えることを決定し、この選択は即座に成功を収めました。自然に対する愛と敬意は、ポッリオ家がアヌンツィアータ農場を管理することにつながりました。この農場は2014年に新しい有機農業プロジェクトを開始し、有機オイルとリモンチェッロの生産を目指し、製品の最大限の純粋さを保つために土壌の質と管理に特別な注意を払っています。

材料
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